День добрый и летний, дорогие мамы!
Сегодня, как и обещала, я расскажу еще об одном привычном для вас, ваших детей и семей молочном продукте – о кефире.
Моя кефирная история началась четыре года назад. Тогда я с удивлением узнала, что 10% населения Земли не переносят молочный белок. По данным Всемирной организации охраны здоровья молоко не могут пить 75% афро-американцев и 90% азиатов.
И хоть нам, украинцам, повезло больше, у Вас наверняка найдутся знакомые, которым коровье молоко не подходит, козье не нравится, или они его с детства не любят, чихая на полезность. Таким людям «доктор прописал» альтернативный вариант – кефир!
З факта о кефире, которые должна знать мама
1. Кефир содержит молочный белок, лактозу и другие питательные вещества «родом из молока». Они отлично усваиваются, поэтому его рекомендуют начинать давать малышам с 7-8 месяцев.
2. Кефир, как и другие молочные продукты, обладает успокаивающим действием, расслабляет нервную и мышечную системы. Благодаря кефирчику, Ваш малыш с легкостью переживет любые детские стрессы, будь то ушибленное коленце или недовольная мама 🙂
3. Кефир способен справляться даже с дисбактериозом! Дело в том, что кефирная закваска – это особая культура грибков, представляющая собой симбиоз из множества микроорганизмов. Когда кефир попадает в кишечник ребенка, они подавляют рост болезнетворных микроорганизмов, стимулируют размножение полезных, и так предотвращают развитие кишечных инфекций.
С какого возраста давать кефир?
Кефир хорош для ребенка ТОЛЬКО с 7-8 месяца жизни. Тут все просто: в первые месяцы жизни малышу положено кушать мамино молочко. А кефир слишком от него отличается и «груб» для детского желудочка.
Вот только несколько отличий:
— белок казеин, который входит в кефир, плохо сбалансирован по аминокислотному составу и сложно усваивается в организме ребенка;
— жирность кефира для малышей имеет огромное значение;
— кефирные углеводы сильно отличаются от углеводов маминого молока или заменителей;
— кефир содержит намного больше минеральных солей, чем грудное молоко, пищеварительная и выделительная системы малыша попросту не справляются с такой нагрузкой, страдают желудок, кишечник, почки.
Своему Андрюхе я дала попробовать кефирчик уже после 7-ми месяцев. Поначалу, на этапе привыкания, готовила дома в йогуртнице, а когда убедилась, что 200 мл это не предел, перевела малого на детский магазинный кефир – так и удобнее, и безопасность продукта сомнений не вызывает. Плюс с 11 месяцев он уже активно пил через трубочку. Такой себе самостоятельный «хомячок» с пакетиком кефира на улице 🙂 Можно было не бегать домой на перекус.
Домашняя простокваша или кефир
Есть мнение, что домашняя простокваша – «кисляк» по-простому – полезнее кефира. Потому что из домашнего молока, потому что в ней больше витаминов – причины называют разные.
Как специалист и мама утверждаю: это опасное для здоровья ребенка заблуждение. Никто не знает, от чего (от какой бактерии, чьих грязных рук или недомытой посуды) молоко забродило. Наивно думать, что полезные «молочные» грибки появляются в нем сами.
Если Вы хотите давать малышу гарантированно безопасный и полезный кефирчик, либо покупайте промышленный – детский (важно, чтобы на упаковке был написан возраст, с которого его можно употреблять), либо сделайте его сами! Попробуйте – это быстро, вкусно, а главное полезно!
Дорогие мамы, кефир – настоящее богатство, если кушать его с умом. Давайте малышам и пейте сами – для стройной фигурки и здоровья!
Кстати, спасибо за вопросы и комментарии к посту о лейкозном молоке. Благодаря вам родилась идея следующего поста! Читайте через пару дней – Почему молоко не портится
Солнечного лета – вам и вашим малышам!
Открыта к вопросам, Катя Никитёнок
