Блог Кати Никитёнок

о личном и профессиональном

Я – мама двух детей и сотрудница компании Тетра Пак
Давайте общаться о детском питании!

Какую воду выбрать для детского питания

Добрый день, дорогие мамы!

На улице снова лето, и я уверена, что для вас с приходом жары (дожди ведь не навсегда) стала актуальной тема детской воды. Знаю, что среди мам и педиатров часто возникают разногласия на тему, допаивать грудничков или нет, какую воду использовать для приготовления детских кашек, смесей и т.д. В этой теме я не могу претендовать на экспертную позицию, но, признаться честно, вот уже несколько лет сама выпиваю в день не меньше 2,2 литров чистой воды и всюду ношу с собой солемер, чтобы понимать, какую именно воду я пью. Точно так же слежу за водным рационом детей. Например, Андрюша в свои 5 лет выпивает 500-600 мл чистой воды в сутки. С Матвеем ситуация другая: мы вот только недавно закончили грудное вскармливание, но вода в его рационе также играет очень важную роль.

Поэтому сегодня хочется поговорить о воде, доступной современным мамочкам, и поделиться моим опытом. Надеюсь, он поможет вам сориентироваться и осознанно выбирать воду для ваших малышей.

Чистая питьевая вода – какая она?

Важно понимать, что вода из любого природного источника – реки, родника, колодца – изначально не является чистой. Абсолютно чистой водой химики считают дистиллят (стерильную воду) – жидкость, полностью очищенную от всех физических, химических и биологических составляющих. Да, стерильная вода не содержит опасных для человека веществ, но в то же время является бесполезной для нашего организма. А возможно, даже вредной из-за своей химической активности, ведь организму приходится затрачивать больше энергии и сил для ее переработки.

По большому счёту питьевая вода должна: а) поддерживать водный баланс в организме, б) обеспечивать нас целым комплексом минеральных веществ. Для «чистой питьевой воды» вполне естественно содержание фтора, йода, кальция, магния, железа, цинка, меди и других элементов. Проблемы начинаются тогда, когда концентрация этих веществ в питьевой (не лечебной!) воде превышает норму. Например, если в воде много нитратов, будут страдать почки, тяжёлых металлов – печень, избыток минералов нарушает водно-солевой баланс организма, и т.д.

Санитарные нормы для питьевой воды

Санитарные нормы – это государственные и мировые стандарты, в которых зафиксированы предельные концентрации веществ в воде. Если человек десятки лет будет пить воду, качество которой соответствует нормам, то у него нет опасности заболеть.

Стандарты качества воды существуют в каждой стране отдельно, есть также стандарты ВОЗ и ЕС. В Украине стандарты воды зафиксированы ДСАНПІН №136/1940.

ДСАНПІН №136/1940 – Державні санітарні правила і норми «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання». Эти правила и нормы были утверждены в прошлом 2010 году, и заменили старый ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством», который действовал на территориях Украины и России. Покупая питьевую воду в магазине, вам ВАЖНО понимать, что сегодня знаком её качества является именно надпись ДСАНПІН, а не ГОСТ.

СанПиН содержит все нормы питьевой водопроводной воды, наземных, подземных, промышленных вод. По ссылке выше находится сам нормативный документ, в котором вы найдете таблицы с допустимыми органолептическими показателями качества питьевой воды – от запаха и мутности до содержания солей, хлора, железа и др.

В дополнение рекомендую вам ознакомиться с таблицей сравнения норм качества питьевой воды СанПиН, ВОЗ, ЕС. Наиболее интересной для мам мне кажется информация в последнем столбце: там расписано влияние, которое оказывает те или иные составляющие питьевой воды на организм взрослого человека в количестве, превышающем норму.

Как проверить качество вашей воды

Узнать, соответствует ли питьевая вода, которую вы используете дома для питья и приготовления пищи, санитарным нормам можно только путем анализа химического и бактериологического состава воды. В процессе подготовки этого поста я нашла интересный ресурс, на котором есть Карта качества воды. В течение года были проведены анализы качества воды, собрана информация о качестве воды из водопроводов, скважин и других источников во всех регионах Украины. На сайте вы можете выбрать ваш город, показатель, по которому оценивали воду при замерах (жёсткость, содержание нитратов, мутность, цветность), и проверить соответствует ли вода, которую вы используете, нормам СанПиН.

Как выбирать воду для малыша

Как я уже говорила, я не эксперт в теме питьевой воды. В этом вопросе я скорее такая же мама, как и вы, и делаю всё возможное, чтобы я и моя семья пили наиболее качественную из доступных вод. Сейчас я везде пользуюсь солемером, и хочу поделиться с вами соображениями, по которым пришла к его использованию.

Во-первых, в нашей стране мало естественных чистых вод. На карте экологического состояния питьевых вод в Украине можно увидеть, что в центральной части страны чистой воду называют только условно. Используя водопроводную, колодезную и воду из других источников нельзя 100%-но полагаться на прозрачность или вкус – загрязнение по физическим показателям в большинстве случаев определить невозможно. Более того, некоторые вещества могут придавать водичке более «приятный» вкус.

Во-вторых, существует распространенное заблуждение (как и в случае с базарным молоком), что температурная обработка (кипячение) водопроводной, колодезной или бюветной воды делает воду безопасной для деток. Это не так. При кипячении а) оседают соли (накипь), плюс остается еще целый список веществ, включая нитраты, на которые такая обработка никак не влияет.

Фильтрованная вода тоже далеко не всегда полезна и безопасна. Нужно регулярно менять картриджи в фильтре, чтобы избежать дополнительного бактериального загрязнения. Конечно, можно использовать фильтры, которые дают практически 100% очистку воды (обратноосмотические системы). Но у них свой недостаток: такая глубокая очистка удаляет не только опасные вещества, но и полезные микроэлементы. В результате вода становится дистиллированной и, чтобы она стала пригодной для питья, ее необходимо дополнительно минерализировать. С этим отлично справляются современные японские фильтры, но они довольно недешевые по нашим меркам. Нормальная питьевая вода должна иметь минерализацию 30-60 ppm, чтобы максимально близко соответствовать по составу внутренней воде организма человека.

Колодезную воду не рекомендуют ни для питья, ни для разведения смесей или приготовления продуктов прикорма, детских блюд. На протяжении последних десятилетий в сельском хозяйстве используются нитраты, которые годами впитываются в грунт, доходят до подземных вод и попадают в колодцы. До сих пор наводит ужас история о смерти малышки в Тернопольской области, мать которой разводила смесь для кормления колодезной водой, и в организм ребенка попали нитраты.

Мой выбор «детской» воды

Казалось бы, в такой ситуации наиболее разумный выбор – детская вода. Возможно, именно такую рекомендацию вы ожидали от меня, дорогие мамы. Ведь за год общения на блоге вы знаете, что я выступаю за промышленные детские продукты – как за безопасное и полезное питание для наших деток.

Скажу честно, мой выбор воды основывается на факторах «безопасность» и «польза», но они имеют несколько другую окраску. В первую очередь для меня важен состав воды, ее «природность» и соответствие нормам.

Определенным барьером лично для меня является пластиковая тара, в которую разливают практически всю питьевую воду в нашей стране. Причин назвать можно много, но основная в том, что пластик бывает разный, и от экономии на качестве пластиковой упаковки зависит многое: это и различные химические вещества в составе пластика, действие которых на организм человека не до конца изучено, и чувствительность к температурным условиям хранения особенно летом (при транспортировке и на складах вода и, что хуже, сам пластик постоянно нагреваются или охлаждаются), и воздействие прямых солнечных лучей на продукты в прозрачном пластике и др. Более того, упаковка, в которую расфасована вода, во многом диктует условия хранения продукта после открывания.

Темное стекло я лично считаю идеальной тарой для воды, при всех недостатках его использования и утилизации. При этом я, конечно, понимаю, что питьевая вода в стекле практически недоступна для украинских мам (и мне в том числе) по причине либо слишком высокой цены, либо и отсутствия во многих магазинах.

Как сотрудник компании «Тетра Пак», я также знаю, что альтернативным вариантом может быть упаковка Тетра Пак. Во многих странах мира (например, Германии) ее очень широко используют для воды. Кстати, недавно компания «Витмарк» сделала розлив воды в нашу упаковку для внутреннего пользования. Теперь мы в офисе пьем воду из упаковок Тетра Пак. Но на массовый украинский рынок вода в такой упаковке ещё не вышла и, к сожалению, пока не планируется).

Поэтому домой я покупаю только «Моршинскую» (производитель компания IDS Group). По всем показателям она наиболее подходит под понятие «природная питьевая вода», имеет ppm на уровне 71-79, а это максимально приближено к диапазону идеальной питьевой воды (30-60). Значит, организму не нужно затрачивать дополнительные усилия на «внутреннюю адаптацию» формулы.

Если мы путешествуем и нет возможности взять с собой в поездку много воды, я, как говорила выше, пользуюсь солемером, чтобы понимать, какую воду я пью – и делать выбор в пользу более качественной воды для себя и своих детей. Думаю, такой прибор очень пригодится каждой маме, и не только.

Что ж, дорогие мамы, на этом водная тема, пожалуй, исчерпана. Надеюсь, мой пост о воде подоспел вовремя. Ведь дожди вот-вот закончатся, и вы с детками будете радоваться солнышку, и поддерживать водный баланс за счет вкусной и полезной воды.

Всего вам светлого и хорошего!

До новых встреч, Ваша Катя

P.S. Дорогие мамы, я всегда очень жду ваших комментариев. Остаюсь открыта к предложениям тем для новых летних постов. Спасибо!


Вам будет интересно узнать:
Детская кисломолочка: «Тёма» - единственная марка в Украине
Вся правда об ультрапастеризированном молоке
Финальные результаты исследования о продуктах прикорма
Из чего состоит взрослое молоко: результаты исследования

Катя Никитёнок
Comment
Ответ #6 26.10.201120:01:37

Здравствуйте, Наталья.
Солемер – это прибор, который меряет количество частиц в воде, единицы измерения –PPM – parts per million, частиц на миллион. Смысл в том, что количество частиц больше 100 на миллион уже не соответствуют определению «питьевая вода», вода с повышенным количеством РРМ может быть лечебной, но нужно понимать, какие частицы превалируют, и что лечить.При кипячении многие элементы остаются в воде и дают лишнюю нагрузку на организм при потреблении такой воды.
Я думаю, что такой прибор не помешает иметь каждой семье. Купить его можно во многих интеренет-магазинах.
Катя

Катя Никитёнок
Comment
Ответ #5 26.10.201119:02:19

Здравствуйте, гость!
Разные производители данной категории товара говорят в аннотациях, к своей продукции, что из некоторых поильников можно давать пить деткам с 6 месяцев. Как правило, такие поильники имеют мягкий носик, чтобы не травмировать нежные детские десны. Поэтому перед покупкой поильника, в принципе, как и любого другого предмета для малыша, нужно обязательно смотреть на этикетку, где все производители обязаны размещать информацию о товаре, в частности:
- с какого возраста его можно использовать
-из чего он произведен
- где он произведен и пр.
Ваша Катя.

0950111450
Comment
Ответ #4 30.09.201102:19:40

Здраствуйте!С какого возраста можно давать пить ребёнку с поилки?

Ирина Розанова
Comment
Ответ #3 11.09.201112:20:42

ierozanova@gmail.com

Ирина Розанова
Comment
Ответ #2 11.09.201112:18:51

Добрый день Катя! Что Вы можете сказать о розливе детской воды (Малятко, Аква-няня и др.) в пластиковую тару? Почему это плохо? Я - корр. портала donbass.ua и готовлю сейчас статью о детской воде. И мне интересны разные мнения специалистов а вы как я поняла оч. дотошно разбираетесь в темах своих выступлений. Буду признательна если ответить мне на мой e-mail.Всех благ.

Наталія
Comment
Ответ #1 09.08.201119:06:44

Дорога Катя! Дякую за Вашу роботу, Ви мені особисто дуже допомогли своїми матеріалами визначитися у виборі продуктів для дитини. Я тепер упевнено роблю покупки і не вагаюся довго біля полиць з дитячим харчуванням, як раніше! Розкажіть, будь ласка, про солемір - що це за штука, як нею користуватися і де можна купити? Може, і мені варто ним озброїтися:)?

Оставить комментарий




 
Если Вы не можете прочесть код, кликните на картинку, чтобы сгенерировать новый код.